Novetats | Temàtiques | Col·leccions |

ATENCIÓ. Tenim problemes amb les paraules accentuades, estem treballant per solucionar-ho.



   Tela marinera! de la mar a la nostra cuina
Joan Roca (proleg)

David Solé Torné
Pep Escoda

  
Temàtiques:  
Idioma:  
Català
Col·lecció:  
Enquadernació:  
Rústica
Edició:  
març 2014
Format:  
23 x 23
Tintes:  
Color
Pàgines:  
156
ISBN:  
978-84-94240-34-8
Preu:  
20 €
Stock:  
Disponible


Pep Escoda, gran capturador de realitats i estimulador d’hemisferis, fa les guarnicions visuals de les receptes de Solé, o potser és David Solé qui guarneix les creacions d’Escoda? Sigui com sigui, la fotografia és molt científica, forense i d’investigació, pero sense embuts!! D’aquesta manera, el noi de la camara, aconsegueix arribar fins a les entranyes dels textos de Torné per donar una visió íntima, misteriosa i particular de les seves preparacions. Escrites amb poca vergonya, sentiment, humor i ironía que en molts casos conviden a la reflexió amb una sorollosa rialla. Per acabar d’arrodonir la cosa, el proleg el signa Joan Roca i Fontané, cuiner estrellat del Celler de Can Roca.



David Solé Torné
David Solé i Torné es jefe de cocina y sommelier del restaurante “Barquet” de Tarragona, donde, junto con su hermano Fidel, representan a la tercera generación de la Cocina Tradicional de Tarragona. Ha escrito diversos libros de cocina y habitualmente colabora con importantes medios de comunicación.



Pep Escoda
Pep Escoda, Tarragona 1958

Realitza estudis a l’Escola Taller d’art de la Diputació de Tarragona.
Fotografia a la Galeria Forum, de Tarragona.
Diferents seminaris de fotografia en diferents anys.
Guanyador de 11 premis LUX.
Finalista en retrat i paisatge LUX 2004

Resum d’exposicions:

Marple Xirup Barcelona,
Espai Catala Roca, Barcelona,
El trull (Corbera d’Ebre) primavera fotografica.
Colorantes Autorizados, Itinerant per Europa,
Sala Tandem, Barcelona.
Tarazona Foto, Tarazona. Saragossa
Spanish Institut. New York
Festival de cine de San Sebastián, País Basc
Sala Metropoli, Tarragona
La Vaqueria, Tarragona
Audi Forum, Madrid, amb l’escultor Lorenzo Quim
Velniu Museum, Kaunas Lituania.
Cafe Museum, Tarragona
Museu d’Art Modern Tarragona, la Memoria de l’efímer
Galeria Fourquet, Madrid
Antiga Audiencia, Tarragona.
Sta Agata, Palerm. Italia
Museu d’Art Modern, Biennal d’art 2006. Tarragona
EXPA Arquitec. Palerm. Italia

Col·laboracions artístiques i de creació:
Josep M. Roselló Pintor, Tarragona
Ricard White, Pintor, EEUU.
Ramon Menocal, New York,
Miguel Galanda, Madrid
Santo Eduardo di Miceli. Palerm Italia

Llibres publicats:
Bars designer& Design, H.Klicozoswski. Espana-Argentina
Cool Restaurant Paris, Teneues. Alemanya
Cool Restaurants New York, Teneues. Alemanya.
Cool Hotels America, Teneues. Alemanya.
Design Hotels, HBI. New York New Hotels, Harper Design International. New York.
New York Minimalist, Harper Design International, New York.
La Garrotxa Medieval, March Editors, Barcelona
Design&Architecture Paris, DAAB, Alemanya
Las 12 cosechas del Fraile, Espana (llibre premiat con el LUX
d’Or de fotografia 2004)
Tots els Drets Reservats .
Premsa | Contactar | Condicions de compra | Accés professionals | Qui som? | On som? | Inici